04 octobre 2015

Madeleines (recette Tupperware)

Depuis le 10 juillet nous avons déménagé et habitons dans une "vieille" maison anciennement garde barrière. Depuis que je vis dans cette maison, j'ai envie de faire des madeleines, ça me rappelle le "vieux", le goûter à l'ancienne! J'ai enfin sauté le pas Ingrédients pour 27 madeleines : - 1/2 citron (jus) - 4 oeufs - 165gr de farine - 100gr de sucre - 75gr de beurre - 1 sachet de levure chimique   Préchauffer le four à 225° Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter les blancs en neige (dans le speedy chef). ... [Lire la suite]
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27 août 2015

Éclairs et choux

Avec ce temps d'automne, il faut bien se remonter le moral !!!! Ingrédients pour 11 choux moyens et 4 éclairs: 125 ml d'eau 10ml de sucre 40gr de beurre 125 ml de farine 1 ml de sel 2 oeufs   Dans le Pichet MicroCook 1L, verser l'eau, le beurre et le sucre. Cuire 4 mn à 600W au micro-onde. Ajouter la farine et le sel en une fois. Mélanger vivement à l'aide de la Spatule Silicone. Ajouter un oeuf, bien mélanger. Quand ce dernier est bien incorporé ajouter le deuxième. Bien mélanger (énergiquement) pour... [Lire la suite]
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07 juin 2015

Macarons

Juste l'envie de ré-essayer encore une fois les macarons (un jour ils seront aussi beaux que bons) ! Ingrédients pour 8 macarons :  1 blanc d'oeuf74 g de sucreglace42 g d'amande en poudre10 g de sucre en poudrecolorant alimentaire    Passer au tamis la poudre d'amandes et le sucre glace (ou dans l'extra chef tupperware). Monter le blanc d'oeuf en neige dans le speedy, ajouter le sucre et le colorant (corail pour moi). Mélanger les 2 préparations à la spatule silicone de façon à casser un peu le blanc. ... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Cupcakes citron meringués

  Pour 6 cupcakes (dans le moule à muffins Tupperware) : 70gr de farine 50gr de beurre fondu 50gr de sucre 1 oeuf 15ml de lait 5ml de levure 30ml de jus de citron Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec le fouet plat mtallique. Mettre la préparation dans les moules et cuire 20 min à 180°   Pour la meringue italienne : 1 blanc d'oeuf 15ml d'eau 30gr de sucre   Monter le bnlanc en neige dans le speedy chef. Chauffer l'eau et le sucre jusqu'à 118° Verser le sirop sur le blanc tout en... [Lire la suite]
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17 février 2015

Mini cupcakes à la vanille + carnaval

Le thème de notre carnaval était tout trouvé pour mon loulou : chevalier ! En ce moment, il ne parle que de ça Voici donc une esquisse de notre table et du costume. Et nos minis cupcakes :   60gr de farine 1/2 cuillère de levure 100gr de sucre 2 oeufs 100gr de margarine de la vanille en poudre   Tout mettre dans le speedy chef ou dans un saladier avec le fouet plat métallique. Mettre dans des moules en silicone. Cuire 15min à 160°
07 février 2015

Moelleux limite fondant au chocolat

Mon fils a eu la grippe, je voulais lui faire plaisir en lui faisant des gâteaux au chocolat (ses préférés). Mais la maladie a eu raison de lui et il n'en a même pas mangé :( Son père lui s'est pas fait prier par contre :p Ingrédients pour 6 petits gâteaux : Attention cuisson au cuit vapeur 120gr de chocolat 40gr de beurre 2 oeufs (jaune et blanc séparé) 50gr de sucre 45ml de farine Faire fondre le chocolat et le beurre dans le pichet microcook. Mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine, mélanger. Ajouter le... [Lire la suite]

01 février 2015

Crêpes pour la chandeleur

Bon d'accord la chandeleur c'est officiellement demain mais demain y a école et pleins de trucs à faire donc pour nous c'était aujourd'hui ! Mais pour changer c'était crêpes à la farine de riz et de châtaignes : 250ml de farine de riz 250ml de farine de châtaignes 500ml de lait 3 oeufs   Tout dans le speedy chef et hop !
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25 janvier 2015

Muffins aux framboises et smarties

Aujourd'hui nous avons de la famille pour le goûter. A chaque fois que je vois ma mamie, elle me parle de muffins aux mûres que je lui avais fait il y a très longtemps... n'étant pas la période pour les mûres et j'ai remplacé par des framboises surgelés ! Pour 12 muffins : 125g de beurre fondu 100g de sucre 1 oeuf 150ml de crème  liquide 220g de farine 25ml de maïzena 5ml de bicarbonate   des smarties des framboises Mettre tous les ingrédients sauf smarties dans un saladier et fouetter avec le fouet plat... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

"Framboisier"

Depuis le temps que je vois sur les blogs ou à la télé des gâteaux à étages, je rêve d'en faire un ! Bon il n'est pas gigantesque mais c'est un début :) Ingrédients: Des framboises 75gr de chocolat pour le nappage   Pour le biscuit 1 yaourt 3 pots de farine 1 pot de sucre 5ml de bicarbonate 2 oeufs 50 ml de lait Mélanger tous les ingrédients dans le speedy chef et cuire 20 min à 180°   Pour la crème pâtissière 250ml de lait 1 oeuf 50ml de sucre en poudre 60ml de maizena de la vanille en poudre (de l'île... [Lire la suite]
03 décembre 2014

Gâteau au yaourt Hello Kitty

Dimanche dernier avait lieu le marché de noe de l'école de mon loulou. Il était demandé aux parents de faire un gâteau pour vendre. Voici donc le mien Ingrédients : 1 yaourt 3 pots de farine 1.5 pots de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure   Mettre tous les ingrédients dans le sppedy chef, tourner et c'est prêt ! Cuire 30 min à 180°
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