02 mars 2014

Pains au chocolat (sans gluten pour moi)

Comme vous avez pû le lire, je suis en création d'une Maison d'Assistants Maternels sur la commune de Landévant. Comme pour tous projets, il y a ceux qui aiment et ceux qui aiment pas !!! Par chance, nous n'avons qu'un petit groupe d'assistantes maternelles de la commune qui n'aiment pas, mais ne manquent pas de nous le faire savoir (menaces, remarques incessantes...) et hier soir un échange de messages (pas sympathique de sa part) avec la plus virulente à eu lieu. Étant donc un petit peu énerver, il me fallait pâtisser !  Donc... [Lire la suite]
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25 février 2014

Éclairs au chocolat

Encore du tout mou pour mes dents !!!! Et ça faisait longtemps que je n'avais rien fait à base de chocolat !!!!! La recette est sans gluten et vient du site 750g.com, j'ai quasi rien changé, mais y a trop de crème et le glaçage c'est juste du chocolat fondu.   Pour 8 petits/moyens éclairs: Pour la crème au chocolat 4gr d'agar agar 500ml de lait de riz 150gr de chocolat noir Dans une casserole délayer 450g de lait avec l'agar-agar. Placer sur feu doux et dès les premier frémissement compter 2 mn en remuant. Laisser... [Lire la suite]
Posté par Oo chacha oO à 17:14 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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