17 janvier 2015

"Framboisier"

Depuis le temps que je vois sur les blogs ou à la télé des gâteaux à étages, je rêve d'en faire un ! Bon il n'est pas gigantesque mais c'est un début :) Ingrédients: Des framboises 75gr de chocolat pour le nappage   Pour le biscuit 1 yaourt 3 pots de farine 1 pot de sucre 5ml de bicarbonate 2 oeufs 50 ml de lait Mélanger tous les ingrédients dans le speedy chef et cuire 20 min à 180°   Pour la crème pâtissière 250ml de lait 1 oeuf 50ml de sucre en poudre 60ml de maizena de la vanille en poudre (de l'île... [Lire la suite]

19 octobre 2014

Gâteau amandes / poires

Hier nous nous sommes donc lancé avec mon fils dans la préparation d'un gâteau indien le Barfi mais il était raté !!! Il s'agit de 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre et 100gr de poudre d'amandes qu'on cuit sur le feu mais n'ayant pas pris c'est resté liquide. Plutôt que de jeter j'ai rajouté 250ml de farine, 2 oeufs, 2ml de bicarbonate et 2 poires coupés en morceaux. Cuit 25 min à 180° Et voilà un nouveau gâteau !!!    Mon Barfi raté  
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25 juin 2014

Gâteau aux amandes #défi du gâteau

Comme tous les mois Le p'tit train train de mamzelle A et SySyin the city organise le défi du gâteau. Ce mois ci le thème était : La musique ! J'ai eu milles idées mais pas une seconde ! Je pensais faire un cake avec une porte dessinée au chocolat, puis des cake pops avec des notes de musique dessus .... Finalement ça sera tout simple un gâteau découpé en forme de note recouvert de chocolat ! Merci à mon loulou pour le prêt de ses instruments de musique pour la mise en scène. Ingrédients pour le gâteau aux amandes dans un moule à... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Petites tartelettes au chocolat

Ca faisait longtemps que mon loulou et moi n'avions pas pâtissé ensemble !  Il a choisi lui même la recette dans le Petit Larousse Pâtissier !!! Pour 23 tartelettes:   Pour la pâte: 60gr de beurre 1 oeuf 40gr de sucre 225ml de farine (150 de blé et 75 de riz pour moi)   Mélanger le beurre pommade avec l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que ce soit mousseux. Ajouter la farine en 1 fois. Mettre la boule obtenue 30 mn au frigo. Etaler la pâte au rouleau et à l'aide d'un emporte pièce découper les cercles et les... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Tarte à la Rhubarbe façon Tatin

En faisant mes courses à la biocop je suis donc passée devant les fruits et là des rhubarbes juste magnifiques! Je n'en ai jamais fait (je crois même que je n'aime pas ça) mais elles m'ont donnée envie dans faire quelque chose ! Pour un moule à manquer en silicone (Tupperware pour moi): 2 grosses branches de rhubarbe 20cl de crème liquide 250ml de farine 150ml de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure   Eplucher, couper en petits morceaux la rhubarbe et la cuire (au babycook pour moi). Pendant ce temps, mettre 3 càc de... [Lire la suite]
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20 avril 2014

Gâteau pomme / poudre d'amandes léger

La maman, le beau père et la nièce de mon homme viennent passer quelques jours dans notre belle Bretagne, donc pour marquer le coup un petit gâteau en dessert s'impose. Mais n'ayant plus grand chose dans mes placards ça sera simple ! Pour un moule à manquer (celui de Tupperware pour moi): 1 grosse pomme 2 oeufs 125ml de lait 250ml de farine (riz et maizena pour moi) 50ml de sucre 4ml de levure 50ml de poudre d'amandes un peu de margarine et de sucre pour le moule   Dans le speedy chef mélanger tous les ingrédients... [Lire la suite]
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07 février 2014

Petits gâteaux au goût d'Orient : dattes, amandes, miel

Inspiré de mes petits gâteaux à la cacahuète mais avec un goût d'Orient !   Ingrédients pour 20 petits gâteaux :   50gr de dattes dénoyautées 50gr d'amandes 30gr de margarine 1càc de miel 20gr de farine de riz 10gr de sucre   Dénoyautées les dattes et les mettre dans l'extra chef avec les amandes et les mixer. Ajouter le reste des ingrédients, mettre la pale de l'extra chef et mélanger le tout.   Mettre dans des petits moules en silicone et cuire 10mn à 180°
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