11 novembre 2015

Un gâteau pommes, framboises et chocolat

Juste parce qu'on est gourmands par ici et que nous avons pas mal de pommes du verger, des framboises du jardin et du chocolat car c'est trop bon !!! Sur la base d'un gâteau au yaourt : 2 pots de yaourts à la framboise 3 pots de farine 1 pot de sucre 5ml de bicarbonate 2 pommes en morceaux des pépites de chocolat 2 oeufs   Tout mélanger et faire cuire 30 min à 180°
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31 octobre 2015

Cupcakes à la framboises

Depuis plusieurs mois je participe à un swap 'échange de couture) sur le thème gourmandises. L'ouverture des colis se faisant demain, il nous fallait de quoi grignoter en même temps ! Pour 9 cupcakes : 2 yaourts à la framboises 1 pot de sucre 3 pots de farine 5ml de bicarbonate 2 oeufs Mélanger tous les ingrédients et verser dans les moules en silicone. Cuire 30 min à 180° Pour la crème au beurre : 100gr de beurre mou 50gr de sucre glace 1 jaune d'oeuf Bien fouetter tous les ingrédients pour avoir une crème bien lisse. ... [Lire la suite]
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25 août 2015

Petits "macarons" chantilly et fruits rouges du jardin

Comme ça juste pour le goûter, et parce que le framboisier et mûrier du jardin débordent de fruits !   Pour les coques de "macarons" : 60gr de sucre glace 60gr de poudre d'ammandes 1 blanc d'oeuf 10ml de sucre   Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes pour que ce soit bien lisse. Monter le blanc en neige et ajouter les 10ml de sucre Mélanger les 2 préparations.   Mettre dans une poche à douille et former les macarons sur une plaque de cuisson. Cuire 10min à 160°   Pendant ce temps, monter... [Lire la suite]
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18 avril 2015

Choux à la crème pâtissière et aux framboises

Dimanche dernier ma maman arrivait par le TGV pour passer une semaine avec nous !!!! Elle arrivait à 16h, pile l'heure du goûter !! Il s'agit encore et toujours de la recette de pâte à choux tupperware au micro-ondes qui est génial ! : ICI Mais également de la crème pâtissière tupperware au micro-ondes : 250ml de lait 1 oeuf 50ml de sucre en poudre 60ml de maizena de la vanille en poudre (de l'île Maurice)   Mettre le lait à chauffer 2,15min au microcook Dans un saladier battre l'oeuf, le sucre, la maizena et la... [Lire la suite]
14 mars 2015

Tarte à la framboise façon amandine

Un des enfant que je garde a eu en dessert cette semaine une tarte aux poires amandine. Comment vous dire que cela m'a fait très envie !!!! Depuis quelques jours aussi je pense à mes framboises au congèl : donc pourquoi ne pas allier les 2. Pour un moule de 26 cm : 100 gr de beurre (fondu) 100gr de sucre 2 oeufs 100gr de poudre d'amandes 1 pâte brisée des framboises surgelés   Mélanger tous les ingédients dans un saladier avec le fouet plat métallique. Etaler la pâte dans le moule, verser la préparation et déposer... [Lire la suite]
25 janvier 2015

Muffins aux framboises et smarties

Aujourd'hui nous avons de la famille pour le goûter. A chaque fois que je vois ma mamie, elle me parle de muffins aux mûres que je lui avais fait il y a très longtemps... n'étant pas la période pour les mûres et j'ai remplacé par des framboises surgelés ! Pour 12 muffins : 125g de beurre fondu 100g de sucre 1 oeuf 150ml de crème  liquide 220g de farine 25ml de maïzena 5ml de bicarbonate   des smarties des framboises Mettre tous les ingrédients sauf smarties dans un saladier et fouetter avec le fouet plat... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

"Framboisier"

Depuis le temps que je vois sur les blogs ou à la télé des gâteaux à étages, je rêve d'en faire un ! Bon il n'est pas gigantesque mais c'est un début :) Ingrédients: Des framboises 75gr de chocolat pour le nappage   Pour le biscuit 1 yaourt 3 pots de farine 1 pot de sucre 5ml de bicarbonate 2 oeufs 50 ml de lait Mélanger tous les ingrédients dans le speedy chef et cuire 20 min à 180°   Pour la crème pâtissière 250ml de lait 1 oeuf 50ml de sucre en poudre 60ml de maizena de la vanille en poudre (de l'île... [Lire la suite]
07 octobre 2014

Tiramisu aux framboises

La gourmande que je suis, rêvais d'un tiramisu avec les superbes framboises de nore cueillette d'hier ! J'ai donc envoyé mon homme faire quelques courses pendant que je bossais pour satisfaire cette envie. Pour 4 gros verrines : 250gr de mascarpone 50ml de sucre 1 oeuf (jaune et blance séparé) 300gr de framboises biscuits à la cuillère   Dans le speedy chef, monter le blanc en neige. Dans l'extra chef, mélanger la mascarpone, le sucre, le jaune. Puis mélanger les 2 préparations   Dans la verrine mettre une... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Cueillette + recette tarte aux fraises

Comme vous l'aurez remarqué, en ce moment j'ai une envie d'aller directement chez les producteurs, fermes ... du coin. Nous voici donc rendu à la cueillette BIO Corn Er Hoet de Ploeren.   Résultat des courses : 1kg de fraises 250grs de frmaboises 1 salade 3 tomates 350grs d'haricots verts 1 aubergine Le tout pour 10,80€   A peine rentré à la maison, mes 2 hommes me disent : tu nous ferais bien une petite tarte aux fraises à la crème pâtissière hein ?! Heureusement qu'avec le pichet microcook Tupperware ça... [Lire la suite]
15 juillet 2013

Gâteau d'anniversaire : tarte choco / framboises

Et un an de plus pour mon homme !!!! Joyeux anniversaire !!!!   Pour la pâte sablée au chocolat : 75 gr de beurre 200gr de farine 100 gr de sucre 50 gr de chocolat en poudre 1 oeuf Dans un saladier mélanger la farine et le chocolat. Dans un autre saladier mélanger le sucre et l'oeuf. Mélanger les 2 préparations, puis sabler la pâte comme pour un crumble. Enfin verser le beurre. Mettre la pâte 1h au frais. Pour la crème pâtissière à la vanille et fraise : 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d'oeufs 50 gr de... [Lire la suite]
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