23 décembre 2013

Muffins sans œufs à la crème de châtaignes et noix

Chez nous (Morbihan), c'est la tempête des vents de plus de 100km/h soufflent !!!! Donc pour s'occuper chez nous on pâtisse ! Ayant pile le nombre d'oeufs qu'il me faut pour la bûche de demain soir, je cherchais un gâteau sans. Ingrédients pour 7 muffins xxl : 1 yaourt 3 pots de farine 5ml de bicarbonate 1 càs de beurre fondu 1 pot de lait crème de châtaignes 1 pot de sucre 4 noix   Mettre tous les ingrédients sauf les noix et la crème de châtaignes dans le Speedy Chef. Mélanger. Remplir les moules à muffins à la... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Macarons chocolat / crème de châtaignes

Me revoilà avec des macarons ... toujours pas parfat mais alors tellement bons !! Je me documente beaucoup sur le macaron et ça y est (trop tard) mais je crois avec compris d'où viennent mes fautes. Pour 8 macarons : 1 blanc d'oeuf 74gr de sucre glace 42gr de poudre d'amandes 10 gr de sucre en poudre   Mixer (dans le TurboTup pour moi) le sucre glace et la poudre d'amandes. Le mélange doit être bien lisse. Le passer au tamis également. Monter le blanc en neige (dans le Speedy Chef) et une fois bien ferme... [Lire la suite]
Posté par Oo chacha oO à 16:47 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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