07 juin 2015

Macarons

Juste l'envie de ré-essayer encore une fois les macarons (un jour ils seront aussi beaux que bons) ! Ingrédients pour 8 macarons :  1 blanc d'oeuf74 g de sucreglace42 g d'amande en poudre10 g de sucre en poudrecolorant alimentaire    Passer au tamis la poudre d'amandes et le sucre glace (ou dans l'extra chef tupperware). Monter le blanc d'oeuf en neige dans le speedy, ajouter le sucre et le colorant (corail pour moi). Mélanger les 2 préparations à la spatule silicone de façon à casser un peu le blanc. ... [Lire la suite]
Posté par Oo chacha oO à 13:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

03 mai 2015

Cupcakes citron meringués

  Pour 6 cupcakes (dans le moule à muffins Tupperware) : 70gr de farine 50gr de beurre fondu 50gr de sucre 1 oeuf 15ml de lait 5ml de levure 30ml de jus de citron Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec le fouet plat mtallique. Mettre la préparation dans les moules et cuire 20 min à 180°   Pour la meringue italienne : 1 blanc d'oeuf 15ml d'eau 30gr de sucre   Monter le bnlanc en neige dans le speedy chef. Chauffer l'eau et le sucre jusqu'à 118° Verser le sirop sur le blanc tout en... [Lire la suite]
Posté par Oo chacha oO à 16:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 avril 2015

Choux à la crème pâtissière et aux framboises

Dimanche dernier ma maman arrivait par le TGV pour passer une semaine avec nous !!!! Elle arrivait à 16h, pile l'heure du goûter !! Il s'agit encore et toujours de la recette de pâte à choux tupperware au micro-ondes qui est génial ! : ICI Mais également de la crème pâtissière tupperware au micro-ondes : 250ml de lait 1 oeuf 50ml de sucre en poudre 60ml de maizena de la vanille en poudre (de l'île Maurice)   Mettre le lait à chauffer 2,15min au microcook Dans un saladier battre l'oeuf, le sucre, la maizena et la... [Lire la suite]