Tarte brioché aux poires

En ce moment le poirier qui se trouve à mon travail est plein ! Bon tout n'est pas mûrs mais pas loin.

La tarte briochée aux prunes de Mes Biscuits and Co me faisait de l'oeil (ici) et qu'elle disait qu'on pouvait la réaliser vaec des fruits qui juteux, je me suis lancée !

Ingrédients pour la tarte briochée

250 g de  farine

7gr de levure de boulanger

30ml de sucre

45ml  de lait tiède

30ml d'eau tiède

5ml de sel

2 oeufs

100 g de beurre salé mou en morceaux

4 poires

Mettre tous les ingrédients dans le robot et laisser 10min. Couvrir et laisser monter 1h au chaud.

Pendant ce temps, peler et couper les poires et les mettre à mariner avec un peu d'eu et sucre.

Une fois la pâte levée metrre les poires dessus, les enfoncer un peu et cuire 40 min à 180°