Tarte Tatin

Toujours cette envie de fruits pour le Printemps

Ingrédients:

4 pommes

60gr de beurre salé

15ml de sucre

Peler et couper grossièrement les pommes et les mettre à cuire dans une poele (qui va au four après) avec le beurre salé et le sucre. Laisser bien caraméliser.

125ml de farine de riz

60ml de maizena

60ml de farine de châtiagnes

50ml d'eau

10ml de sucre

125gr de margarine

Mélanger les farines avec la margarine et le sucre de façon à sabler la pâte. Puis mettre l'eau pour former un boule.

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et recouvrir les pommes.

Cuire 20min à 180°

C'est pas très beau mais alors c'est trop bon !!!